Je n’arrive pas à obtenir de belles carottes longues et droites, pourquoi ?

Bonjour,

Oui effectivement, elles doivent être pénibles à éplucher ! :)

Les carottes ne sont pas les légumes les plus faciles à cultiver, surtout si l’on veut obtenir de belles racines. La difficulté ne tient pas aux conditions climatiques — elles peuvent se cultiver quasiment en toute région —, mais au sol, qui doit être léger et drainant. Il ne doit y avoir ni cailloux ni agrégats de terre car ceux-ci gênent le développement de la racine pivotante qui risque alors de fourcher et de se tordre. C’est le plus souvent parce que le sol est lourd et compacté que les carottes ont des formes bizarres et se développent mal.

Une autre cause possible de cette déformation des racines peut être un apport de fumier de ferme fait trop récemment avant la plantation. En effet, il ne faut jamais faire d’apports de fumier ou de compost juste avant le semis. L’apport fait pour la culture précédente suffit, et c’est d’ailleurs la raison pour laquelle on fait entrer des légumes-racines dans la rotation des cultures.
Il arrive aussi que des jardiniers se plaignent de ne récolter que des carottes fourchues, tordues alors qu’ils n’ont pas fait d’apports de fumier, que le sol de leur potager est léger, drainant, non caillouteux. Dans ce cas, ces piètres résultats sont sans doute dus au fait que la plate-bande de sol léger et drainant n’a pas été bêchée en profondeur depuis plusieurs années et qu’une croûte compacte a fini par se former à 20-30 cm de profondeur.

Cette croûte est tout simplement une couche impénétrable de matière minérale qui a été lessivée depuis les couches supérieures du sol, entraînée vers le fond et redéposée. Elle forme ainsi une barrière empêchant les racines de pousser bien droit. Il n’y a plus alors qu’à bêcher profondément pour casser et ameublir cette croûte.