Mes oignons sont toujours mous et pourrissent ; qu’est-ce qui ne va pas ?

Bonjour,
Il peut y avoir essentiellement deux causes à ce ramollissement et à ce pourrissement des oignons. Elles diffèrent par le moment où la pourriture se déclare ainsi que, dans une certaine mesure, par le type d’oignons touché. Si le feuillage des oignons jaunit alors que les plantes sont encore en croissance et si, une fois arrachés, les bulbes sont mous à la base, couverts d’une moisissure cotonneuse, c’est qu’il s’agit de la pourriture blanche de l’oignon.

C’est une maladie cryptogamique qu’il est difficile d’éliminer définitivement, comme la hernie du chou chez les crucifères. Si vous découvrez pour la première fois quelques plantes atteintes, il est encore temps d’éviter que la maladie ne gagne le reste du potager. Arrachez les plantes malades avec une grosse motte de terre, en prenant soin de ne pas l’éparpiller ; placez-les dans un grand sac en plastique et débarrassez-vous-en.

Comme le champignon responsable de la hernie du chou, celui-ci peut persister plusieurs années dans le sol, aussi est-il quasiment impossible de s’en débarrasser. La seule chose à faire est d’entreprendre un traitement préventif des semences, d’ailleurs pas toujours efficace. Avant le semis, saupoudrez abondamment les sillons avec un fongicide, bénomyl, thiophanate ou carbenda-zime.

Une fois la maladie déclarée de façon importante, mieux vaut abandonner la culture des oignons. Vous pouvez cependant, par exemple, cultiver des petits oignons dans de grands pots remplis de mélange terreux sain. Tous les membres de la famille de l’oignon peuvent être atteints par cette maladie, y compris les poireaux et certains ails ornementaux. La maladie est cependant plus grave sur les petits oignons, ou oignons blancs.

Il se peut aussi que les bulbes aient l’air parfaitement sains lorsque vous les arrachez, mais qu’ils pourrissent pendant le stockage. Une pourriture grise se développe au niveau du collet, juste sous le point d’où émergent les feuilles. Il s’agit là de la pourriture du collet. Ce problème est plus facile à éviter que le précédent, mais le traitement est assez particulier, à cause de la curieuse biologie du champignon responsable. Le fait de traiter les oignons avec un fongicide juste avant de les stocker n’a aucun effet.

Ce champignon est présent sur la graine, se développe lentement dans les tissus de la plante durant la culture et ne devient apparent que pendant la conservation des bulbes. Personnellement j'utilise le Tri-soil (T. atroviride) en traitement de sol à la plantation avec d'excellents résultats.

A titre de précaution supplémentaire et pour éviter toute possibilité de contamination par d’autres plantes, nettoyez toujours le terrain des restes de la culture de l’année précédente. Ne laissez surtout pas de tas d’oignons pourrir sur place dans le jardin.